Hvor gjesten sitter — og hvorfor
Bankettsalen som en plan du drar navn inn i. Bord, stoler, regler og spesialkost i samme visning.
Det viktigste først
Dra og plasser
Runde bord eller firkantede langbord med stoler rundt. Dra gjesten dit hen skal sitte — opptatte plasser vises med en gang, og ingen havner på to stoler.
Lister og bordkort
Navn og bordnummer skrives ut fra samme plassering. Endrer du planen om morgenen, stemmer kortene likevel.
Lister til kjøkkenet
Spesialkost summert per bord og per rett. Kjøkkenet får ett grunnlag i stedet for tolv e-poster.
Alt som er med
Hele bordplasseringen i klartekst — hver funksjon som er med. Spør hvis banketten deres krever noe som ikke står her.
Salen
- Tegn salen med bord, scene, dansegulv og inngang
- Bordformer: runde, langbord, U-form, kinooppsett
- Antall stoler per bord, satt individuelt
- Bordnummer og navn — bord 7 eller "Vinbaren"
- Flere saler og flere bordsettinger per arrangement
- Plantegning for utskrift til personalet
Plasser gjester
Dra et navn til en stol direkte i planen
Plasser i grupper — hele bedriften ved samme bord
Hold sammen og hold fra hverandre som regler
Automatisk forslag som følger reglene
Søk etter gjest og se hvor hen sitter
Uplasserte gjester i en egen liste
Låste plasser som forslaget ikke får røre
Spesialkost og behov
- Spesialkost per gjest synlig i planen
- Allergier tydelig markert
- Oppsummering til kjøkkenet: antall per kosttype
- Tilgjengelighetsbehov — rullestolplass, teleslynge, nær en utgang
- Kostliste per bord til serveringspersonalet
Ute i salen
- Bordkort med navn og bordnummer
- Plasseringsliste per bord og alfabetisk
- Bordnummer på badgen eller i appen
- Gjesten ser plassen sin i appen og på deltakersiden
- Skjermvisning i foajeen med søk på navn
Endringer
Sene endringer som slår gjennom overalt med en gang
Avbestillinger som frigjør stolen automatisk
Hendelseslogg: hvem flyttet hvem, og når
Detaljene som gjør forskjellen
Det som pleier å dukke opp i uke tre av planleggingen — innebygd fra start.
Plasseringsregler
Hold en bedrift samlet, eller spre dem med vilje. Låste gjester blir sittende der du plasserte dem.
Flere saler
Middag, lunsj og mingling kan ha ulike planer for samme deltakerliste.
Bordverter
Marker verten ved hvert bord, og send vertens gjesteliste på forhånd.
I siste liten
Frafall på stedet flyttes i planen, og kjøkkenet får en oppdatert telling.
748 gjester plassert på én kveld — og kjøkkenet fikk spesialkosten uten at vi talte selv.Bankettansvarlig, jubileumsmiddag